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苗岭酸汤鱼

http://ganzhou.lvyou114.com　　　2006-12-29　　　感谢会员 纯洁的理想 提供该信息

主打：鱼 特点：色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香。 相关介绍：酸汤鱼重在其汤。其“酸汤”乃是以蕃茄为主要原料的一种物培养的酸水。将酸汤倒入锅中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，调匀制成。

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